「ヴェリーヌ」とは、透明なグラスやカップ容器の中に、ムースやジュレ（ゼリー）のような食材を層にして入れた食べ物の総称。

本場フランス・パリのトレンド店では、前菜とデザートで頻繁に登場しており、日本の夏スイーツの本命といわれている。

実際デパ地下での注目度も高く、東京・プランタン銀座では、パリで話題のスイーツ＜ヴェリーヌ＞の専門ショップ「very verrine by Patisserie tie」が6月1日（日）～8月下旬の期間限定でニューオープン。さらにフーズフロア人気ショップ・本館1Fアンジェリーナにもヴェリーヌが登場し、約50種類のヴェリーヌを取り揃えている。

この夏は「ヴェリーヌ」から目と口が離せないだろう。

ちなみに、「ヴェリーヌ」の名前の由来は、グラスを意味する「verre（ヴェール）」と料理の「terrine（テリーヌ）」からなる造語である。

■プランタン銀座本館B2Fフーズフロアに期間限定にオープンしたヴェリーヌ専門ショップ「very verrine by Patisserie tie」の紹介ページ

この記事と内容が似ている記事

• 日経ヴェリタス
• 日産自動車の現地合弁会社東風日産の新ブランド「ヴェヌーシア」のネーミングの由来とは？
• 2010年10月に開業する「日本橋室町野村ビル」の商業・サービスゾーン「YUITO（ユイト）」のネーミングの由来とは？
• ［トレ語］コマザワンヌ
• 北海道札幌市の商業施設「大通ビッセ（ODORI BISSE）」のネーミングの由来とは？

PR

当サイトをソーシャルメディアでチェック

当サイト「キカクル」の最新情報は、twitter（ツイッター）、RSS配信も行っています。もし当サイトの内容を気に入って頂けましたら、twitterフォロー登録・RSSリーダー登録をよろしくお願いします。